Ein Martini Rosso ist ein aromatisierter Weißwein aus Kräutern und Wermutkraut, abgerundet mit Karamell, dass langsam bei der Zubereitung eingerührt wird. Dadurch entsteht auch die rot bräunliche Farbe. Auch der Geschmack wird durch das Karamell zum Hochgenuß, so schmeckt er kaum herb oder gar bitter. Martini Rosso schmeckt weich und bildet im Gaumen einen wunderbaren süßlichen "flavour". Serviert wird er meist mit einer Scheibe Orange. Alk. 15 % 0,7 L