Paddy Irish Whiskey mit 1 Liter und 40 % Volumen aus Irland. Paddy ist ein guter, günstiger Irish Whiskey aus Irland und der meistbekannte in Irland. Der Whisky wurde nach einem Verkaufsmitarbeiter der Cork Distillery benannt, er hieß Paddy Flaherty. Er ist dreifach destilliert, leicht, mild und gut ausbalanciert. Die Distillery gibt es seit 1877. Einer der mildestens Irish Whiskies sagte schon Jim Murray, internationaler Whiskeykritiker. Genuss setzt sich durch und so ist Paddy noch heute ein äußerst beliebter Irish Whiskey. Für seine Herstellung wird nur das beste Getreide Irlands verwendet. Im Vergleich zu anderen irischen Whiskeys besitzt Paddy einen besonders hohen Anteil von Malt Whiskey. Die traditionelle Herstellungsmethode ohne Torftrockung der gemälzten Gerste und die Lagerung nach dreimaliger Destillation in Sherry-, Bourbon- und Rum-Fässern verleiht dem Paddy den unglaublich weichen Geschmack. Dies führt dazu, dass er „einer der leichtesten irischen Whiskeys ist”, Jim Murray, internationaler Whiskey-Connaisseur. Genießen Sie Paddy pur, on the rocks oder gemixt als Longdrink. Geschmacksnoten des Paddy Irish Whiskey Aroma: angenehm leichte und delikat-blumige Nase, gepaart mit Getreidearomen. Geschmack: sehr süß am Anfang, ein Hauch von Fruchtigkeit, der am besten im hand- warmen Zustand zum Tragen kommt. Nachklang: trocken, die Getreidenoten werden intensiver und verstärken den Nachklang, der den leichten Charakter betont. Informationen zu Irish Whiskey: Wie schon der Name erkennen lässt, kommt der Irish Whiskey aus Irland.Noch immer gibt es den Streit zwischen den Iren und den Schotten, wer ihn nun erfunden hat, den "Whisky", oder wie ihn die Iren schreiben "Whiskey". Eine Frage, die wohl nie geklärt werden wird. Doch haben sich im Laufe der Jahrhunderte einige Unterschiede zwischen diesen beiden "Uisce Beatha " (Lebenswassern) herausgestellt. Hauptbestandteile eines Irish Whiskey sind reines Wasser und Gerste. Und für beides ist Irland berühmt. Die zur Whiskeyherstellung verwendete Gerste ist sowohl gemälzt als auch ungemälzt. Während des Keimens produzieren die Gerstensamen Enzyme, die die Zellwände aufbrechen, Stärke freisetzen und sie in ihre lösliche Form Dextrin aufspalten. Diese wird beim späteren Maischen in Maltose umgesetzt, welche wiederum während der Gärung durch Hefe zu Alkohol umgewandelt wird. Die Kunst des Mälzers liegt darin, den richtigen Zeitpunkt zu erkennen, wann die Keimung durch Trocknen (Darren) beendet werden muß. Im Darren liegt die erste Besonderheit des irischen Whiskeys: Im Gegensatz zu manch anderen Whiskey-Sorten wird beim Irish Whiskey die gemälzte Gerste in geschlossenen Öfen und nicht über offenem Torf-Feuer, wie in Schottland, getrocknet. Die Maische wird dadurch reiner, und es entsteht kein rauchiger Geschmack. Nach dem Mahlvorgang werden Gersten- und Malzschrot in einem riesigen Maischebottich mit Wasser vermengt und erhitzt. Die durch den perforierten Boden abfließende "Würze" wird in den Gärtank geführt und dort mit Hefe versetzt, die für die anschließende, drei Tage dauernde Gärung sorgt. Die gegorene Flüssigkeit wird zum ersten Destilliervorgang in große Kupferkessel, die sogenannten "Pot Stills", geleitet. Insgesamt wird Irischer Whiskey dreimal destilliert. In alten Eichenfässern übereinander gestapelt, reift er dann in dunklen, duftenden Lagerhäusern. Während dieser Zeit bildet der Whiskey seinen endgültigen Geschmack aus und nimmt seine dunkelgoldene Farbe an. Das Blenden ist der letzte Prozess, der in Irland "Vatting" genannt wird. Hier werden Whiskeys verschiedener Faßtypen und unterschiedlicher Jahrgänge zu ganz bestimmten Anteilen miteinander vermischt.